1月12日，由山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)與高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)聯(lián)合主辦的山東火鍋疫后新發(fā)展研討會(huì)暨火鍋食材品鑒會(huì)（臨沂站）圓滿結(jié)束。山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)華冰，山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)臨沂地區(qū)辦事處負(fù)責(zé)人馬林國(guó)，高博中貿(mào)集團(tuán)餐飲事業(yè)部總監(jiān)、山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)聶鵬，3Q精準(zhǔn)管理體系創(chuàng)始人、智遠(yuǎn)餐飲管理學(xué)院院長(zhǎng)鄧遠(yuǎn)所，山東圣唐空間設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)總監(jiān)徐秋紅，山東圣唐空間設(shè)計(jì)策劃總監(jiān)楊洪恩，彥盛彥爛豆花火鍋連鎖泰安事業(yè)合伙人李偉等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席了會(huì)議。

    據(jù)了解，山東火鍋疫后新發(fā)展研討會(huì)暨火鍋食材品鑒會(huì)，旨在助力廣大火鍋餐飲企業(yè)快速解決疫后經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，重振火鍋行業(yè)發(fā)展信心。巡展活動(dòng)自2020年6月開(kāi)始舉辦，已成功在濰坊、威海、聊城、濟(jì)寧、淄博及臨沂六地成功舉辦。

    據(jù)悉，該活動(dòng)是山東省火鍋餐飲行業(yè)十六地市巡展的主題活動(dòng)，同時(shí)也是中國(guó)火鍋與餐調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨齊魯火鍋節(jié)（以下簡(jiǎn)稱齊魯火鍋節(jié)）的非展期配套活動(dòng)。該巡展活動(dòng)未來(lái)還將繼續(xù)舉辦，并計(jì)劃走進(jìn)全國(guó)地市，打造成火鍋餐飲業(yè)巡展中國(guó)的標(biāo)志活動(dòng)。

    在昨日研討會(huì)上，山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)臨沂地區(qū)辦事處負(fù)責(zé)人馬林國(guó)首先對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓及諸多火鍋餐飲同仁的到來(lái)表示了歡迎，并表示將努力做好臨沂地區(qū)火鍋餐飲行業(yè)的服務(wù)工作，竭力推動(dòng)臨沂火鍋市場(chǎng)的進(jìn)一步升級(jí)發(fā)展。

    隨后，山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)華冰對(duì)山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)和歷屆齊魯火鍋節(jié)做了詳細(xì)介紹，并邀請(qǐng)?jiān)趫?chǎng)火鍋餐飲店主參加第八屆齊魯火鍋節(jié)，得到了大家的積極響應(yīng)。

    在本次研討會(huì)上， 3Q精準(zhǔn)管理體系創(chuàng)始人、智遠(yuǎn)餐飲管理學(xué)院院長(zhǎng)鄧遠(yuǎn)所，山東圣唐空間設(shè)計(jì)策劃總監(jiān)楊洪恩，彥盛彥爛豆花火鍋連鎖泰安事業(yè)合伙人李偉，分別從顧客營(yíng)銷到店面設(shè)計(jì)再到門(mén)店管控等火鍋餐飲店經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)進(jìn)行了分析和經(jīng)驗(yàn)分享，為臨沂地區(qū)火鍋餐飲店主提供了新的運(yùn)營(yíng)思路。

    此外，在品鑒會(huì)環(huán)節(jié)，海南自貿(mào)區(qū)海那邊進(jìn)出口貿(mào)易有限公司、黑龍江天順源清真食品有限公司、重慶巨洲食品有限公司、山東世連餐飲管理有限公司、成都圣恩生物科技股份有限公司、山東普渡科技有限公司、富士通將軍中央空調(diào)（無(wú)錫）有限公司等數(shù)十家展商帶來(lái)的百余種豐富多樣的食材、底料以及智能餐飲設(shè)備等受到了火鍋店主們歡迎。